去石機若流量過大，則糧層過厚，物料的懸浮效果差，在篩面上形成不良的分層結果，必然會導致糧、石（特別是泥塊、煤渣）分級不清而使糧中含石。因此，一個穩(wěn)定而又大小合適的流量是對操作的第一個要求。

生產中進料要保持連續(xù)均勻，一般流量大小波動度不應大于士10%.不過應指出，去石機、分級去石機屬糧食加工通用設備，產品說明書等技術資料均以小麥處理量標注。以標準糧的容重而言：小麥為780kg/m3，而稻谷為560kg/m3，后者約為前者的75%，糙米的容重與小麥相差不大。因此用于稻谷去石時，在選配去石機時，務須將設備所示的額定處理量乘上0.7-0.8折算系數(shù)，這至關重要。流量控制得當后，還應切實做好橫向進料厚薄均勻去石機。

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